Category | 食べ物
今、はまってます！
玄米入りご飯と食べました！
えんどう豆 トマト 玉ねぎ ベーコン ニンニク
ハラペーニョ チリパウダー ビーフストック
babaのはチリパウダーは入ってないけどね♪
簡単で美味しい！
いろいろ少しずつ作りました
らっきょうはもう食べられる
紫蘇ジュースも飲めます
梅酒は9月ごろには飲めるかな
梅干しは梅雨明けに干します
楽しみ♪
やっこちゃんにもらったこのコーヒー
ジャコウネコのうんちから出たコーヒー豆なんだって～( ´艸｀)
気になる方は↓
私は気に入ってます
出たところは考えずに頂きます( ´艸｀)
いつもポチっとありがとうございます♪
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朝のスムージー素材
ヨーグルトと水を入れて もう何年も飲んでる
小松菜が安くなってホッとした～
これも定番の
スキレット
料理と言えるかどうか～( ´艸｀)
スキレットに材料と塩胡椒
肉は今回は鶏のモモ肉だけど
一番多く作るのはスペアリブ
肉の下には玉ねぎとジャガイモ
オーブントースターで25分で出来上がり
早く言えば並べてトースターに突っ込んで焼けたらそのままテーブルに
食べ終わったらたわしで洗って終り
スキレット最高( ´艸｀)
ショートケーキがどうしても食べたくなって
しばらくぶりで作ったスポンジ
気合入れすぎたのか
卵白を泡立てすぎたみたいで
ふくらみが足りない
小っちゃいいちご～( ´艸｀)
もうどうでもいいから早く食べたくて
メチャクチャ
失敗作でも
味は良かった♪
前にディルの種をまいたって言ってたでしょ～
それがなぜかバジルだったの
そんなことってある？
誰が悪いの？
私？
やっぱりそうか～；￣ロ￣）！！
バジルソースが出来そうだけど
取り合えす
ジェノベ風スパゲッティを
適当に作ってみたら
最高に美味しかった～～～！
ベーコンのペペロンチーノを作って
バジルとニンニクと松の実をみじん切りにしてまぶすだけ
簡単料理って大好き♪
いつもポチっとありがとうございます♪
今年は筍が豊作なのか
安かったのでいっぱい食べられて嬉しい！
新玉ねぎもいっぱい頂いたので
ふんだんに使える
売り切れ御免で売ってた蕗の薹
蕗の薹味噌にして食べました
美味しかったので次の日も朝早くいってみたけど
無かった(-_-;)
これも売り切れ御免で牛筋が安かったので
牛筋煮込み
こんにゃくが美味しかった
２枚入れたけど
3枚入れればよかったな～
やっこちゃんのお母さんから
夏みかんがいっぱい届きました
どんどん食べて
皮は
夏みかんピール
煮たとき
少し余った汁で
ゼリーにして食べる
これが又美味しい♪
ところでモモちゃん
相変わらず
怪獣鳥だけど
犬っころ鳥にもなってきた
babaのストーカーをしてるし
料理していると台所に来て
何かこぼさないか
うろちょろしてる
まるで 犬っころ
その犬っころモモ
今日
どこからか50円玉を
咥えてきた！
babaにあげるって( ´艸｀)
いつもポチっとありがとうございます♪
はやとうりさんに刺激され
私も持っている
大家族の時のケーキの調理器具など
もう大きすぎて使わないし
思い切って捨てました
が～
捨てられないものもあります
ジュウ―サー
誤字ではありません
ジュウ―サー です
1970年代のかな
たぶんbabaが30歳くらいの時から使ってました
ジュウ―サー( ´艸｀)
レモン一個分
手動でガシャンと押せば
綺麗なレモン汁だけ出てくる
洗うのも簡単
優れものです♪
もう売っていません
欲しい人
残念でした～( ´艸｀)
いつもポチっとありがとうございます♪
山椒の葉がいっぱい出てきました
筍ご飯 失敗作
上手くいったキッシュ
大豆の水煮が得意で
ご近所に配ると嬉しがられるんだけど
最近少し遠いご近所さんに配るのが
億劫になってきて
なんとか食べなくてはと
でも
甘辛い味が苦手なので
思いついたのが
大豆のペペロンチーノ！
自分で考えたんだけどきっとあるんだろうね(-_-;)
これなら
いくらでも食べられて
もうなくなりそう！
ここ何十年で
始めて上手くいった焼飯
結局
料理を手抜きするようになってきていて
なんでも丁寧に作れば
美味しいのだ
この焼飯での丁寧というのは
一人前ずつ作る事
なんてことないようで
めんどくさいのよね～( ´艸｀)
いつもポチっとありがとうございます♪
昨日は三月三日でゴロちゃんのお誕生日
女の子なら最高だけど
49年前
生まれた途端に先生の一言
「あれっ！チンチンが付いてる！」
土曜日なので
モモちゃんに会いに来て
ラム肉と鴨肉を本人が料理してくれた♪
このソース
2時間くらいかけて
にんじん、玉ねぎ、セロリなど野菜の煮汁を絞って
ワインと肉の焼汁で作った
最高に美味しいソースでした～♪
babaもちょっとだけお誕生日らしくと
なんと生まれて初めて
タルト型を焼いて
成功したけど厚すぎてしまって
やっこちゃんが切り分けるのに大奮闘( ´艸｀)
白いのは何？って
粉砂糖ふるわないでそのまま袋から
babaらしくて良いでしょ～( ´艸｀)
そして
何時ものいちゃいちゃモモちゃん＆ゴロちゃん
モモちゃんの
お誕生日のプレゼントだね( ´艸｀)
いつもポチっとありがとうございます♪
この冬初めての
チーズフォンデュです
今までで最高の出来だったので備忘録です
このチーズフォンデュセットは
もう40年以上前のもので
jijiがロンドンのハロッズで買ってきてくれたもの
具材はゴロ夫婦が揃えて持ってきてくれました
エメンタール 300g
グリュイエール 300g
白ワイン 300mm強
キルシュ 大さじ3杯
コンスターチ 大さじ1杯
レモンしぼり汁 小さ目一個
ニンニク 1片
フランスパン 2本
今まで
分量は適当
白ワインやキルッシュも
決まった品種ではなかったので
その時その時で
微妙に味は違っていました
今回の白ワインとキルッシュ
パンはメゾンカイザーのバケットバゲット
やっこちゃんからLINEで
バケットはバケツのことだから
バゲットだとゴロちゃんが言ってます
(＝⌒▽⌒＝) ﾆｬﾊﾊﾊ♪
40年
食べてきた中で
今回は最高でした～♪
いつもポチっとありがとうございます♪
yoyoさんのところで見て
材料が全部あったので
買い物に行かずにできると
思ったけど
一つだけ
一番好きなオリーブがなかった(-_-;)
残念だけど雪も降っていたし…
オリーブの代わりに
似ても似つかぬ
アスパラを入れて
作ることにしました！
タジン風の鶏もも肉の煮こみ
美味しかった～～～！！
又、食べたいので
自分の為にメモしておきます
香辛料
ターメリック、クミン、コリアンダーの３種類
いれるもの
鶏肉、ニンニク、玉ねぎ、ジャガイモ、オリーブ、レモン
作り方
ニンニクと玉ねぎを鍋で炒めた中に
焼き色を付けた鶏肉を入れ
ジャガイモ、オリーブ、レモンと共に
鶏の出汁で１時間ほど煮込む
レモンは1個を八等分に切って
入れました
入れましたコロコロ入れてこれが何とも爽やかで美味しかった～♪
アスパラは微妙(-_-;)
いつもポチっとありがとうございます♪
雪かきしました
綺麗なところと いい加減なところ
雪かき跡で
jijiとbabaで全く違う
性格が丸見え( ´艸｀)
食料品いっぱい買って
雪よさぁ来い！
と思っていたけど拍子抜け～(-_-;)
私はスキレットで焼きました
美味しかった♪
肉を焼くのはほとんどこれ！
2個しかないので
ふたりの時だけ( ´艸｀)
油は使わないし
このまま食卓でお皿もいらない
洗うのもたわしでゴシゴシ洗っておわり
大好きな調理器具の一つです
他にもいくつかお気に入りがあるんだ～♪
いつもポチっとありがとうございます♪
先日
なっつばーさんのところで
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋＋餃子の皮
を見て
閃きました！
水餃子が出来そう！って
baba家の餃子は
子供のころから
ご飯は無しで
水餃子と焼き餃子半々で作ってます
早速作ってみました！
白菜、豚バラ肉、ニラ、ニンニクみじん切り
上に餃子の皮
鍋に並べて
水と鶏がらスープ(顆粒）を入れたような気がするが
基本的にスープに味はつけない
煮えたら
酢、醤油、ラー油 で
たれを作って付けながら食べる
美味しくて感激～～～！！
baba鍋って命名したい( ´艸｀)
おまけ
同じ材料＋しょうがのみじん切
餃子の皮を外側に巻き
食べやすい大きさに切って焼いた
これも美味しかったし簡単で良い！
今日のモモちゃん
ただ今休憩中
この細長いところを
行ったり来たり
そして
毎日やるモモの行事です
何考えているのやら～( ´艸｀)
いつもポチっとありがとうございます♪
プロフィール
Author:babaちゃま
残り3分の1あったらいいな♪
無理かな～
70代の女の子です
絵を描くことが大好きです(*^_^*)
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